
1. 引言
休閒餐廳憑藉其舒適且輕鬆的氛圍正在擴展其市場。它涵蓋了高級餐廳與速食中心之間的市場區塊,為顧客帶來兩個產業的最佳優勢。休閒餐廳的適中價格和熱鬧環境相結合,促成了這個快速興起且迅速成長的產業。
在競爭激烈的市場中,餐飲服務業仍持續擴張。像PESTEL 分析工具這樣的框架能幫助企業蓬勃發展,協助它們識別自身的優勢和劣勢。這種商業策略對新創公司特別有益。PESTEL 分析評估直接影響公司獲利能力的外部宏觀環境因素。該分析幫助企業識別具有成長機會的潛在市場。
2. Chipotle 背景
Chipotle 是一家提供墨西哥風味食物的休閒餐廳。這家美國快速休閒餐廳連鎖店從一家小型新創公司起步,在短時間內以其成功故事為其他企業樹立了典範。儘管多年來取得了顯著成功,該公司仍面臨市場風險。快速成長的快速休閒餐飲店為該公司帶來了激烈競爭。
Chipotle PESTEL 分析公司評估不斷變化的宏觀環境因素。它包括以下指標:政治、經濟、社會、技術、環境和法律。PESTLE 分析對公司有利,也能確保更好的收益。
2.1 Chipotle 基本資訊
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公司名稱 |
Chipotle Mexican Grill |
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執行長 |
Brian Niccol |
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公司類型 |
快速休閒餐飲 |
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創立年份 |
1993 |
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員工人數 |
88,000 (2020) |
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年度營收 |
5,985 Million US $ |
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創辦人 |
Steve Ells |
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服務地區 |
美國、加拿大、英國、德國、法國 |
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總部 |
美國加州新港灘 |
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營業收入 |
44.4 Crores USD |
3. Chipotle PESTEL 分析
政治因素:
PESTEL 分析的政治因素顯示地方或國家政府在特定產業中的參與程度。它定義了政府推出的法律和政策,包括稅收政策、勞動法、環境法、貿易法、貪腐、稅制、對外貿易政策等,如何直接影響產業的獲利能力。
- Chipotle 在多個國家營運。該公司必須對不同國家的法律和規定保持敏感。
- 該公司不會在服務上妥協。根據 PESTEL 分析,即使 FDA 對食品品質制定更嚴格的規定,該業務也不會遇到困難。
- 墨西哥進口產品關稅上升可能導致產品價格上漲。這可能導致顧客不滿。
經濟因素:
影響公司財務面的因素屬於 PESTEL 分析的經濟指標。這些包括稅收、匯率、經濟成長、通貨膨脹率、就業等事項。它幫助公司了解消費者的購買力並準備供需模型。
公司的經濟成長取決於地區的政治穩定性。
- Chipotle 只依賴新鮮食材。因此,導致其產品價格上漲。此外,還導致更多浪費。
- 與其他餐飲業者相比,該公司的菜單較小。這確保了資源的較少浪費。
- 波動的勞動條件、工資等都會影響公司的經濟。PESTEL 分析顯示,該企業必須使其現有策略具有彈性,以適應不同國家不斷變化的經濟因素。
社會因素:
塑造特定地區顧客需求的因素,包括傳統、文化規範、人口成長、職業態度、健康與安全等,都在 PESTEL 分析的社會文化因素中。所有這些因素都能透過了解當地勞動力,幫助公司制定長期和短期目標。
- 人們不斷變化的用餐習慣對 Chipotle 有利。
- 該公司的眾多優勢之一是使用有機食材。大眾更依賴健康食品的態度是該公司的成長機會。
- 該公司吸引千禧世代。這是該公司的主要賣點之一。
技術因素:
技術創新確保了製造和配送產品的新方式,為企業開拓新的收益來源。創新程度、自動化和技術意識等事項是分析的技術因素,用以確定公司的擴張範圍。
- Chipotle 隨著時代變化採用了最新技術,例如線上業務。然而,安全問題仍然是該公司面臨的挑戰。
- 社群媒體行銷可以為該公司確保更好的收益,因為它吸引 Z 世代。
- 該公司需要改善其回收策略以提高獲利能力。
環境因素:
對生態問題日益增長的關注使這個因素比以往任何時候都更加重要。這些包括污染、原物料短缺和氣候變遷等。
- 對永續發展的關注可以走得更遠。該公司使用有機食材的政策確保了業務的成長機會。
- 未來改善回收和廢棄物管理策略將幫助該公司應對日益激烈的競爭。
- Chipotle 的能源管理系統突顯了其環保意識。
法律因素:
這些因素通常與政治因素重疊。消費者法、勞動法、著作權法、健康與安全法等都屬於法律參數。任何希望全球貿易的公司都必須了解法律因素。法律指標的變化可能對業務產生正面或負面影響。
- 該公司必須遵守 FDA 的規範才能順利營運。
- Chipotle 必須遵守不斷變化的消費者法、勞動法等。這將幫助該公司滿足目標受眾的需求。
- 為了蓬勃發展,該公司必須積極了解潛在市場的法律和規定。
4. 重點摘要
Chipotle PESTEL 分析公司分析其現有的商業策略,以適應不斷變化的顧客需求。透過分析這些指標,該公司將比競爭對手具有競爭優勢。評估各種因素後,PESTEL 顯示創新策略,如更好的烹飪計畫、專注於回收和永續發展,可能是成功的關鍵。
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5. 參考文獻
- Academy, P., 2021. 'Marketing Theories - PESTEL Analysis', Professionalacademy.com,[線上]。網址:https://www.professionalacademy.com/blogs-and-advice/marketing-theories---pestel-analysis(存取時間 2021 年 6 月 22 日)。
- B2U - Business-to-you.com. 2021. 'PESTEL Analysis (PEST Analysis) EXPLAINED with EXAMPLES | B2U', PESTLE Analysis,[線上]。網址:https://www.business-to-you.com/scanning-the-environment-pestel-analysis/(存取時間 2021 年 6 月 22 日)。
- Case48. 2021. 'Chipotle Mexican Grill Inc PESTEL Analysis', PESTLE Analysis,[線上]。網址:https://www.case48.com/pestel-analysis/4880-Chipotle-Mexican-Grill-Inc(存取時間 2021 年 6 月 22 日)。